Вафельный праздник в Международный день человека с синдромом Дауна

В последние учебные дни третьей четверти, для ребят Качканарской коррекционной школы,  Центр социальной помощи семье и детям,  устроил небывалый праздник, праздник  живота, объединив два праздника вместе Международный день человека с синдромом Дауна и  Международный день вафель.  С целью формирования знаний и умений и навыков детей с ОВЗ способствующих социальной адаптации и подготовки детей к самостоятельной жизни в игровой форме.

Главными героями, конечно, же, стали ребята с синдромом Дауна, они первые, у нас «таких»  двое мальчишек, подражая действиям взрослого, начинали венчиком взбивать яйца с сахаром, при этом выражая свои эмоции и пробуя на вкус.

История вафель начинается со Средневековой Греции. Там кулинары пекли тонкое печенье, используя для этого каменные пластины. В состав прообраза вафель входили сыр и зелень, намного позже их стали выпекать сладкими, и рецепт мягких вафель максимально приблизился к современному. В 13 веке хрустящие вафли стали выпекать в Германии. С немецкого языка «wafla» переводится как сота или ячейка. Сегодня вафли подаются со сладкой начинкой, они все также востребованы, любимы и актуальны. В Швеции 25 марта отмечают Вафельный день. В России и сейчас популярны советские вафли: прямоугольные или квадратные, сладкие, часто с лимонным вкусом.

Остальные ребята по кругу взбивали яичную массу, также участвуя в приготовлении вафельного теста.  Своими глазами увидели замес теста по консистенции,  напоминающий  «тесто на оладушки». Соблюдая все правила техники безопасности с электроприборами приступили к процессу выпечки  на электровафельнице. Да, не ошиблись, на забытой советской электровафельнице! Каждый из участвующих в кулинарном процессе попробовал «рука в руке» выдавить тесто из мешочка на горячую поверхность элекровафельницы, перевернуть при помощи лопатки и скрутить в трубочку «это я делаю, это я могу».

Приятно, что родители также активно принимали участие, и  каждый испек свою вафельную трубочку, домашнюю неповторимую и хрустящую.

У кого трубочки получились поджаристые, у кого  маленького размера, у кого с ярко выраженными ячейками, но самое главное такую вкуснятину можно вместе с мамой приготовить дома. Порадовать себя и взрослых, украсить праздничный стол. Вафли получились очень вкусные.

Затем устроили выставку «Сладости для радости» и каждый в душе думал «а моя трубочка САМАЯ ВКУСНАЯ и САМАЯ КРАСИВАЯ».

За чаепитием сочинили сказку «про вафельных человечков», которые путешествуют, ходят в гости к ребятам, наблюдают, как они растут, развиваются, принимают помощь взрослого, и, конечно же, фото на память о замечательном вафельном празднике.

Социальный педагог ОРДП с ОВ  Гневанова О.М.